こんにちは広報のスズキです😊

○○の秋と言えば皆さんは何を思い浮かべますか？スポーツの秋？読書の秋？芸術の秋？
スズキは断然…

「食欲の秋ですね！」

ということで食欲の秋にぴったりのアレがひまわり荘で収穫でき、皆さんで一緒に食べましたのでご紹介したいと思います！

そのアレとは…！！

さつまいも！🍠

ふかしてそのまま食べても、ご飯と一緒に炊いても、スイーツにしても、お味噌汁に入れてもおいしいですよね。どうやって食べるか考えるだけでお腹グーグー😌さつまいもには食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果やコレステロールを体外へ運び出し、生活習慣病予防も期待できる野菜と言われています。
ひまわり荘では、夏前に近くの畑に職員が植えて、ようやく収穫となりました。今回は集の舎棟と風の舎棟から代表して約１５名のご利用者が収穫に向かいました。

と言ってもご利用者に芋ほりをやっていただくには足場も悪く、リスクがあるので、職員が代わりにやることに。

最終的にこんなにたくさん収穫することできました😊小さいものから大きいものまで豊作ですね！
さつまいもは収穫した後、寝かせた方が甘みが強くなるということなので、後日おやつの時間に食べることに！

ふかす以外に、ご利用者の食形態に合わせてペースト状での提供もさせていただきました。
デコレーションもしてまるでスイーツですね！

たくさん食べられて皆さん大満足◎
収穫からおやつまでたっぷり秋の味覚を堪能することができました。

この記事を書いたのは…