栃木県野木町の介護老人保健施設ひまわり荘では、ご利用者同士での交流を図るため、５つあるクラブ活動の中からお好きなクラブに加入できます。今回は園芸クラブの皆さんが育てた野菜を使って、家政科クラブの皆さんがピザを作っていただく、ピザパーティーを開催しました。

野菜作りは今年で3年目。暑い中、ご利用者と職員がお世話をし、今年もたくさんの野菜ができました。

ピザには野菜の他にもコーンとツナも加わって彩り豊かです。 細かく刻まれた野菜を、家政科クラブの皆さんが生地の上に乗せていきます。
なお、ピザ生地だと食べにくい方がいらっしゃるので、餃子の皮と茄子を使用しました。

完成したピザは具がたくさんでとても美味しそう！午後のおやつの時間に召し上がりました。

私も、茄子、コーン、トマトが乗ったピザをいただきましたが、茄子のとろけるような食感と甘さが絶品でした。生地もパンではなく、餃子の皮だったので何枚でも食べられそうでした。
旬の野菜を積極的に食べて、夏の暑さを乗り切りましょう！

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