2023.05.25

ポンデケージョ作り　ひまわり荘

栃木県野木町の介護老人保健施設ひまわり荘で、おやつにご利用者と一緒にポンデケージョをつくりました。

ポンデケージョ（ポン・デ・ケイジョ）はブラジル発祥のパンの１種。ころんとした丸い形が特徴のもちもちパンで、ミスタードーナツの定番商品「ポン・デ・リング」はポンデケージョを参考にして作られたと言われている。

写真：イラストAC

生地の中にチーズと青さを入れ、さらに練ったあと丸く形を整えていきます。
皆さん一生懸命に練っていました。